Curso Online de Curso básico de cervejas

Curso Online de Curso básico de cervejas

O curso tem como objetivo levar até você conteúdo sobre o mundo das cervejas.

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Carga horária: 16 horas

De: R$ 40,00 Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Certificado digital Com certificado digital incluído

O curso tem como objetivo levar até você conteúdo sobre o mundo das cervejas.

A E-gastronomia cursos on line em gastronomia surge com a proposta de levar conhecimento nesta área para as pessoas que não tem disponibilidade de horário. Os cursos são 100% on line, com certificado e elaborados por chefs de cozinha e pesquisadores da área.



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
  • Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • Curso básico de cervejas

  • INTRODUÇÃO

  • INTRODUÇÃO

    Olá, seja bem vindo(a) ao nosso curso básico de Cervejas

    Buscamos trazer a você através dos slides informações sobre a origem da cerveja, ingredientes, métodos de preparo, estilos de cerveja, tipos, harmonização de cervejas e alimentos, técnicas de degustação e muito mais.

    Este curso foi elaborado pela sommelier de cerveja e chef de cozinha Mariana de Castro, formada pela escola alemã Doemens .

  • INTRODUÇÃO

    A cerveja é uma bebida que faz parte da evolução da humanidade. Desde os seus primórdios quando bebidas e alimentos surgiam do mero acaso até os dias de hoje, ela mantem-se como um simbolo de alegria, festividade e infinitas comemorações.

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • INTRODUÇÃO

    Segundo Morado (2009) A cerveja é uma bebida simples, pela irreverencia e extrema sociabilidade, sem elitismos ou grandes dificuldades. Uma bebida feliz, cuja beleza está em seu perfil inigualavel, sua diversidade, e sua importancia na historia da humanidade.

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • INTRODUÇÃO

    Atualmente diversos tipos de cerveja existem no mercado. Além da tradicional pilsen, as cervejas especiais e artesanais ganham força, aguçando a curiosidade do público e permitindo que novas experiencias cervejeiras sejam levadas as outras pessoas. Se a idéia é beber menos e beber melhor, está dando certo.
    .

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • INTRODUÇÃO

    Então, a partir de agora você terá muitas informações sobre este delicioso e apaixonante mundo das cervejas.

    A seguir, um glossário que irá te ajudar a entender alguns termos técnicos

    Que você possa aproveitar as informações oferecidas neste curso e preparar delicias gastro cervejeiras !!!

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • GLOSSARIO

  • GLOSSÁRIO

    A
    Açúcar fermentável - É o açúcar liberado do malte durante a mistura, e depois mantido em suspensão no mosto.

    Adjunto – Qualquer fonte de açúcar fermentável que não seja cevada maltada, como o trigo maltado ou não maltado, centeio e aveia, milho, amido de amilho e até açúcar cru.

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • GLOSSÁRIO

    A

    Água - O principal ingrediente, por volume, da cerveja. Historicamente, a têmpera relativa da água determina o estilo da cerveja fermentada. A água pode ser filtrada e corrigida para qualquer estilo desejado pelo cervejeiro.

    Ale - Cerveja clara, fermentada com levedura no topo, geralmente com tempo curto de fermentação e maturação. Deve ser servida em uma temperatura aproximada de 13o. C para que os sabores frutados possam ser apreciados.

    Ataque - A primeira impressão que a cerveja deixa na lingua.

    Fonte da imagem: Pixabay.com

  • GLOSSÁRIO

    A

    Água - O principal ingrediente, por volume, da cerveja. Historicamente, a têmpera relativa da água determina o estilo da cerveja fermentada. A água pode ser filtrada e corrigida para qualquer estilo desejado pelo cervejeiro.

    Ale - Cerveja clara, fermentada com levedura no topo, geralmente com tempo curto de fermentação e maturação. Deve ser servida em uma temperatura aproximada de 13o. C para que os sabores frutados possam ser apreciados.

    Ataque - A primeira impressão que a cerveja deixa na lingua.

    Fonte da imagem: Pixabay.com


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