Curso Online de PIZZAIOLO PROFISSIONAL
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Curso Online de PIZZAIOLO PROFISSIONAL

O curso ensina de forma fácil e detalhada sobre pizzas. São dicas, truques, receitas tradicionais e segredos de sucesso. Possui também um...

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Carga horária: 10 horas

De: R$ 40,00 Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Mais de 250 alunos matriculados no curso.

Certificado digital Com certificado digital incluído

O curso ensina de forma fácil e detalhada sobre pizzas. São dicas, truques, receitas tradicionais e segredos de sucesso. Possui também uma variedade de molhos, recheios, massas e receitas de pizzas.

EQUIPE BUZZERO.COM


- Taynná Christine De Jesus Rosa

- Francisco George Barros Martins

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
  • Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa.**
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.
  • PIZZAIOLO PROFISSIONAL

    Este curso possui o objetivo de promover capacitação profissional para pizzaiolos.
    O curso ensina de forma fácil e detalhada sobre pizzas. São dicas, truques, receitas tradicionais e segredos de sucesso para uma boa pizza. Possui também uma variedade de molhos, recheios, massas e receitas de pizzas.

    PIZZAIOLO PROFISSIONAL

  • ORIENTAÇÕES SOBRE OS CURSOS BUZZERO:
    Este curso não possui avaliação (prova);
    Após concluir avalie o curso;
    Há dois tipos de certificados: o pago e o grátis, o pago chega pelos correios e o grátis você pode imprimir ou salvar no seu computador, ou seja, também há opção de certificado grátis;
    A apostila é opcional.

  • Em caso de dúvida entre em contato com o professor.

  • A arte de fazer pizzas é uma característica que todo pizzaiolo e profissionais da cozinha devem possuir. Saber preparar uma boa massa, molho, recheio, conservação e principalmente utilizar ingredientes de boa qualidade e higienizados.

  • Não basta apenas saber uma boa receita, é preciso possuir boas práticas de manipulação de alimentos e escolher ingredientes frescos, sem alteração no cheiro aparência e sabor. Pizzas estragadas podem gerar processos financeiros para a pizzaria, e isso não é bom para a reputação do profissional e grandes são os prejuízos financeiros.

  • Por isso antes de preparar uma pizza analise a higiene, verifique os ingredientes, elimine riscos de pragas como formigas, ratos e baratas e conserve bem os alimentos.

  • Dica:
    Copie este link (site) e assista ao vídeo (como fazer massa de pizza):

    http://www.youtube.com/watch?v=VUQBekZxsbY

  • Conheça agora algumas dicas de como preparar uma boa pizza:

    Abrir a massa com as mãos

    Ela deve ser um pouco mais fina no centro e ter de 1,5 cm a 2,0 cm de borda.

  • Falando em recheio, não exagere

    A massa não cozinha como deveria quando há ingredientes demais sobre ela. O segredo é ter uma quantidade razoável de molho de tomate e não mais que 100g ou 150g de mussarela ou qualquer outro queijo, em uma pizza pequena. É preciso sentir não só o sabor da cobertura como o da massa e o do molho.

  • Visualização dos ingredientes

    O queijo não deve cobrir a pizza por inteiro. Além de não predominar no sabor, é muito importante enxergar todos os ingredientes. Por isso, corte o queijo em cubinhos e disponha-os sobre o molho de tomate deixando um certo espaço entre eles.

  • O molho faz a diferença

    Utilizar ingredientes frescos é essencial. E um bom molho, feito com tomates pelados italianos, dá um toque especial. Você pode acrescentar manjericão ou até mesmo orégano para temperar. Mas fique atento: o molho deve ser espalhado do meio para as bordas.


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