Curso Online de Doces, bolos, tortas para ocasiões especiais...
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Curso Online de Doces, bolos, tortas para ocasiões especiais...

Introdução Rceitas de doces: Bolos: Bolo bomba; Bolo de Laranja com Chocolate; Bolo de Chocolate Sensação; Bolo de Milho Cremoso; Tort...

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Carga horária: 6 horas

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Introdução

Rceitas de doces:

Bolos:
Bolo bomba; Bolo de Laranja com Chocolate; Bolo de Chocolate Sensação; Bolo de Milho Cremoso;

Tortas:

Torta de Bombom; Tora gelada de Prestígio;
Torta de Limão; Pavê Sonho de Valsa;




Curso de culinária brasileira e internacional; curso informatica avançado; Curso montagem e manutenção de microcomputadores; curso de beleza estética ; curso de telemarketing .


"muito bom"

- Debora Oliveira Da Silva

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  • Doces, bolos, tortas para ocasiões especiais...

    Doces, bolos, tortas para ocasiões especiais...

  • Introdução:

    Introdução:

    Aqui neste curso, você irá aprender a fazer receitas de doces variados para ocasiões especiais, com rapidez, eficiência e com satisfação. Receitas que irão engrandecer seu paladar e seu dia-a-dia.

  • Bolos...

    Bolos...

  • Bolo Bomba

    Bolo Bomba

  • Ingredientes: 4 ovos 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de achocolatado 2 colheres de margarina 1 xícara de leite 1 colher de pó fermento em pó . açúcar a gosto

    Ingredientes: 4 ovos 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de achocolatado 2 colheres de margarina 1 xícara de leite 1 colher de pó fermento em pó . açúcar a gosto

  • Creme: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite ( use a lata do leite condensado como medida) 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de maizena

    Creme: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite ( use a lata do leite condensado como medida) 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de maizena

  • Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite

    Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite

  • Modo de Preparo: Faça primeiro o creme e reserve para esfriar. Em seguida bata o bolo e monte desta maneira: unte a forma(use uma forma de vidro para ficar mais bonito) coloque primeiro a massa e por cima o creme e leve para assar. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e espalhe no bolo ainda quente!

    Modo de Preparo: Faça primeiro o creme e reserve para esfriar. Em seguida bata o bolo e monte desta maneira: unte a forma(use uma forma de vidro para ficar mais bonito) coloque primeiro a massa e por cima o creme e leve para assar. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e espalhe no bolo ainda quente!

  • Bolo de Laranja com chocolate...

    Bolo de Laranja com chocolate...

  • Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 200 g de margarina 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

    Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 200 g de margarina 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 150 g de chocolate ao leite derretido 1 colher (chá) de raspas da casca da laranja 1 colher (café) de noz-moscada ralada

    1 colher (sopa) de fermento em pó 150 g de chocolate ao leite derretido 1 colher (chá) de raspas da casca da laranja 1 colher (café) de noz-moscada ralada


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  • Ingredientes: 4 ovos 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de achocolatado 2 colheres de margarina 1 xícara de leite 1 colher de pó fermento em pó . açúcar a gosto
  • Creme: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite ( use a lata do leite condensado como medida) 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de maizena
  • Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite
  • Modo de Preparo: Faça primeiro o creme e reserve para esfriar. Em seguida bata o bolo e monte desta maneira: unte a forma(use uma forma de vidro para ficar mais bonito) coloque primeiro a massa e por cima o creme e leve para assar. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e espalhe no bolo ainda quente!
  • Bolo de Laranja com chocolate...
  • Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 200 g de margarina 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 150 g de chocolate ao leite derretido 1 colher (chá) de raspas da casca da laranja 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • Cobertura:
  • Modo de Preparo: Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a casca de laranja, a noz-moscada, o suco de laranja e o leite. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o chocolate derretido. Bata mais um pouco. Junte as claras em neve misturando delicadamente.
  • Despeje a massa em uma fôrma de 25 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Bolo de chocolate Sensação
  • Ingredientes Massa: 04 ovos 02 xícaras de açúcar 02 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de água 01 colher (café) de manteiga sem sal
  • 05 colheres de chocolate em pó 01 colher de fermento em pó
  • Recheio Sensação 2 caixas de morangos (300g) 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite 1/2 xícara (chá) de maizena 3 tabletes de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite
  • Modo de Preparo Massa: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, baixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga e o chocolate em pó.
  • Mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diâmetro, forrada com papel, em forno pré-aquecido, temperatura baixa até dourar.
  • Modo de fazer recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maizena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente os dois tabletes de chocolate. Mexa até o chocolate derreter. Quando esfriar misture o creme de leite.
  • Recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra o bolo com o restante do creme.Coloque por cima o outro tablete de chocolate, ralado e decore com os morangos inteiros e chantilly.
  • Bolo de Milho Cremoso
  • Ingredientes: 2 copos de milho verde 2 copos de açúcar 2 copos de leite 4 ovos
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 1 colher de sopa cheia de fermento em pó 1 colher de manteiga 1 pitada de sal
  • Modo de Preparo: Junte o milho verde, o açúcar e o leite bata no liquidificador por 3 minutos Acrescente aos poucos os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o sal, bata por mais alguns minutos até ficar homogêneo .Por último acrescente o fermento em pó e bata por 1 minuto
  • Leve ao forno moderado, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 1 hora, ou até que fique bem dourado. Espere esfriar e sirva...
  • Tortas...
  • Torta de Bombom
  • Ingredientes: 1 lata de leite condensado 3 gemas e 3 claras 1 lata de creme de leite 1/2 xícaras de açúcar 10 a 15 bombons de sua preferência
  • Modo de Preparo: Leve o leite condensado e as 3 gemas ao fogo e deixe engrossar. Não pare de mexer. Deixe esfriar. Bata as claras depois de pronta coloque o açúcar e o creme de leite misture bem. Coloque em um refratário o creme de leite condensado com os ovos. Coloque os bombons picados e misture com a clara em neve e com o creme de leite, depois coloque 4 bombons para por em cima da torta.
  • Torta gelada prestígio
  • Ingredientes: Para a base 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Para o recheio 2 colheres (sopa) de amido 1 e ½ xícara de leite 1 lata de leite condensado 1 gema 50g de coco ralado
  • Para a cobertura 200 g de chocolate picado ½ caixinha de creme de leite Coco ralado pra decorar
  • Modo de Preparo Base: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C); . Bata as bolachas no processador ou liquidificador, transfira para uma vasilha e junte a manteiga ou margarina. Misture até obter uma farofa;
  • Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e asse em forno médio por 10 minutos. Reserve;
  • Recheio: Dissolva o amido no leite, junte todos os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.
  • Cobertura: Derreta o chocolate no microondas e depois misture o creme de leite; . Monte a torta, colocando o recheio por cima da base e depois a cobertura; . Decore com coco ralado e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
  • Torta de Limão
  • Ingredientes Massa: 1 pacote de biscoito maisena 5 colheres (sopa) de margarina
  • Creme de limão: 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 limões
  • Cobertura: 3 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar
  • Modo de Preparo Massa: Triture os biscoitos no liquidificador. Misture a farinha de biscoitos com a margarina até formar uma massa. Distribua a massa pela fôrma, de preferência uma de aro removível. Faça pequenos furos na massa com um garfo, para que ela não crie bolhas ao ir para o forno. Leve ao forno médio por 5 min.
  • Recheio: Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. Tire do fogo e espere esfriar. Misture o creme de leite e o suco dos limões. O ideal é que o creme fique com bastante gosto de limão, para balancear o doce da cobertura.
  • Cobertura: Bata as claras até que elas obtenham o ponto em neve. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 3 minutos em média.
  • Montagem: Pegue a fôrma com a massa, coloque o recheio. Delicadamente, espalhe a cobertura por cima do creme de limão. Coloque raspas de limão para enfeitar e leve para a geladeira.
  • Pavê Sonho de Valsa
  • Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata medida de leite 1 lata de creme de leite sem soro 4 colheres (sopa) de leite 3 ovos (separar as claras das gemas)
  • 8 bombons Sonho de Valsa 1 xícara de achocolatado em pó 6 colheres (sopa) de açúcar refinado . chocolate granulado para decorar
  • Modo de Preparo 1ª Camada: * Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 3 gemas * Levar ao fogo, sem parar de mexer, não deixe ferver muito, despeje num pirex * Reserve
  • 2ª Camada: * Pique os bombons e distribua sobre a 1ª camada, já fria...
  • 3ª Camada: * Leve o achocolatado ao fogo com as 4 colheres de leite e espere levantar fervura * Deixe amornar e despeje por cima dos bombons...
  • 4ª Camada: * Bata as claras em neve firme, acrescente as 6 colheres de açúcar * Com a batedeira desligada, incorpore o creme de leite, delicadamente
  • * Cobrir o pavê e decorar com chocolate granulado * Se quiser, corte alguns bombons ao meio e use na decoração do pavê
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