Curso Online de FAZENDO CUPCAKES E GANHANDO DINHEIRO
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Curso Online de FAZENDO CUPCAKES E GANHANDO DINHEIRO

Curso prático passo a passo de como fazer cupcakes e ganhar dinheiro são mais de 50 paginas deliciosas para quem não quer perder tempo...

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Curso prático passo a passo de como fazer cupcakes e ganhar dinheiro
são mais de 50 paginas
deliciosas para quem não quer perder tempo e aproveitar começe já a fazer seus modelos e divulga-los é lucro certo . para quem não quiser vender é uma decoração linda e saborosa para sua mesa de natal e presente para seus convidados. desde a confecção do bolinho, recheios,decorações com pasta americana, modo de preparo da pasta americana ,ou se preferirem trabalhar com ela já comercializada pronta, modo de manuseio confecção de varias decorações para cupcakes de natal ,como arvores papai noel bonecos de neve,flores,bonequinhos etc. estrelas,ursinhos entre outras , modo de comercializar e tipos de embalagem .

Formada em Recursos Humanos pela Universidade Cruzeiro do Sul de São Paulo Cursando Licenciatura em Pedagogia pela Universidade Cruzeiro do Sul cursando Comunicação Visual no Senac Formação em Técnico em Comércio Exterior Trabalha Com Crianças e adolescentes Idosos em Comunidades Carentes e Em Parceria Com Escolas Como Voluntaria Auxiliando e ministrando cursos, palestras, brincadeiras para crianças e adolescentes Importância da reciclagem, c/ a conscientização da preservação ao meio ambiente transformando o lixo em luxo Modelagem em argila Pintura com Diversos Materiais e Diversas Técnicas Entalhe em madeira Origami Modelagem em biscuit Canto e teatro para crianças Confecção de brinquedos com feltro Confecção de caixas e artesanatos de papel Papel marche Brincadeiras de roda Tingimento tayday Confecção de caixinhas de madeira Culinária Fácil como: Docinhos para festas, Tortas, Bolos, Cupcakes, Modelagem em Pasta Americana Adora a Arte em Todas As Suas Formas e Quando Tem Tempo se Dedica Divulgando Tudo Que Sabe e Acha Útil Dividir Com as Outras Pessoas Adora Trabalhos Manuais, Tirar Fotos e Defender os Animais


"perfeito!!!!!!!!"

- Rosiane Monteiro

- Ana Candida Silva Sousa

"Achei muito bom,gostei muito."

- Eliza Regina Sarri Gonçalves

- Michelle Almenara Dallier

- Lucilara Maria Ferreira Araujo

"E muito bom"

- Eliza De Souza Rodrigues

- Aline Paraná Pereira

- Tatiane Zandona Arruda

- Sueli Muniz

- Catia De Oliveira Januario

- Belinda Jockebede Da Costa Barros Lima

- Bruna Carvalho Cherubim

- Fernanda Aparecida Guss Santos

- Noemi Fagundes Brandao

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
  • irianne piassi

    fazendo cupcakes

    e ganhando dinheiro

  • a história do cupcake

    os famosos cupcakes sofreram nos últimos tempos um revivalismo e são muitas as páginas na internet que nos tentam ensinar a fazer o doce ou nos apontam onde podemos comprar um destes pequenos requintes de doçaria.

    na verdade, o termo cupcake apareceu pela primeira vez no livro de receitas de eliza leslie, em 1828. no século xix, estes pequenos bolos eram cozidos em recipientes individuais, ao contrário dos tabuleiros que hoje se usam para levar os muffins ao forno, especialmente nos estados unidos. existe ainda outra teoria que defende que o nome "cup" não advém apenas das formas em que eram cozinhados, mas também da maneira de medir os ingredientes: por copos (cups).

    esta foi uma grande inovação para as confeitarias: por um lado, ao serem levados ao forno em pequenos recipientes, demoravam muito menos a serem cozidos e havia um risco muito menor de serem queimados. por outro lado, a introdução de medidas específicas fez com que as receitas passassem de mão em mão muito mais rapidamente.

  • material

    forminhas de papel no. 0, ou especiais para cupcakes

    forma de metal especial para muffins, ou forminhas de metal
    para empada (tem que caber a forminha de papel dentro, sem ficar justo)

    batedeira

    bico para confeitar

    espátula

    forma quadrada para colocar as forminhas de metal

    o que você vai precisar para fazer cupcake

  • o que você vai precisar para fazer cupcake

    para fazer a massa (rendimento 15 porções)

    125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)

    125g de açúcar

    125g de manteiga

    2 ovos

    1/2 colher de chá de essência de baunilha

    2 colheres de sopa de leite

    1 colher de chá de fermento em pó

  • o que você vai precisar para fazer cupcake

    para fazer o recheio

    qualquer recheio cremoso de sua preferência

    goiabada

    chocolate

    geléias

  • o que você vai precisar para fazer cupcake

    para cobertura (aqui algumas sugestões)

    confeitos

    ganache
    250 ml de creme de leite
    200 gramas de chocolate meio amargo.

    buttercream de frutas
    3 claras
    2/3 xícaras de açúcar
    200 gramas de manteiga
    1 xícara de geléia de frutas vermelhas
    corante rosa (opcional)

    glacê
    emulsificante (fazer sorvete)
    1 copo de água bem gelada
    2 copos de açúcar refinado
    2 pacotes de gelatina (qualquer sabor)

  • preparando a base do cupcake

    modo de preparo da massa

    junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira

    por último, acrescente o leite e mexa com a espátula

    disponha 15 forminhas de papel em cima da forminha de metal em uma assadeira

    despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)

    leve para assar em forno quente por 20 minutos ou até um palito sair seco quando espetado nos bolinhos

    *atenção
    assim que sair do forno já tire das forminhas de metal para parar o cozimento
    não espere os bolinhos dourarem por cima para tirar do forno. como eles são pequeninos, a tendência é ressecarem e ficarem duros se assarem demais. tire assim que passarem no teste do palito, mesmo se estiverem branquelos.

  • preparando o recheio do cupcake

    * atenção
    os cupcakes sem cobertura podem ser congelados – embale em plástico e em recipiente com tampa e guarde no freezer por até 3 meses.

    modo de preparo do recheio

    para rechear meus cupcakes eu uso qualquer recheio cremoso e delicioso
    para fazer o buraquinho, eu deixo os bolinhos na geladeira por uma hora para ficarem mais firmes e uso o método do cone:
    com uma faca afiada
    corto um cone no centro do bolinho
    e retiro o miolo
    reservando só uma tampinha.
    o recheio vai nesse buraquinho,
    com a ajuda de uma colher de chá.
    depois é só tampar.

  • preparando a cobertura do cupcake

    modo de preparo da cobertura buttercream de frutas vermelhas

    3 claras
    2/3  xícara de açúcar
    200g manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços de uma colher de sopa
    1 xícara de geléia de frutas vermelhas batida no processador, em temperatura ambiente (peneire se não quiser sementinhas)
    corante rosa (opcional)
    numa tigela que possa ir ao banho-maria, misture as claras e o açúcar. leve ao banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem quente (se você tiver um termômetro, a temperatura é de 71°c). bata as claras na batedeira até ficarem brancas e fofas, como marshmallow, e esfriarem completamente (leva mais de 10 minutos). não pode estar nem morninha, senão não dá certo.
    quando estiver tudo bem frio, com a batedeira ligada, comece a acrescentar os pedacinhos de manteiga, um a um, batendo bem para incorporar a cada adição. se depois de juntar toda a manteiga a mistura separar ou parecer que “talhou”, continue batendo em velocidade alta, e a cobertura deverá emulsionar novamente. bata até virar um creme espesso, uniforme e brilhante.
    junte a geléia e o corante e misture bem com uma espátula. use imediatamente.

  • preparando a cobertura do cupcake

    modo de preparo da cobertura ganache de chocolate

    numa panela, leve 250 ml de creme de leite fresco ao fogo até esquentar bem sem ferver.

    tire do fogo, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado
    e mexa até dissolver completamente.

    deixe esfriar e decore os cupcakes já frios.

  • preparando a cobertura do cupcake

    modo de preparo da cobertura glacê

    2 colher de emulsificante (fazer sorvete)

    1 copo de água bem gelada

    2 copos de açúcar refinado

    2 pacotes de gelatina (qualquer sabor)
    bata na batedeira o açúcar (refinado), a água gelada e o emulsificante
    acrescente por último a gelatina em pó, e bate bem até o glacê ficar firme


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