Curso Online de Digestão e Absorção de Nutrientes

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Informações sobre digestão e absorção de carboidratos, lipídios e proteínas e sobre alimentação saudável.

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Mestre em alimentos e nutrição. Professor de ciência dos alimentos, biologia, química, ciências e bioquímica. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324. Pesquisador de qualidade de vida, alimentação saudável e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Especialista em nutrição clínica e esportiva; gerontologia e qualidade de vida. Estudo intensamente nutrição, alimentos, saúde e gerontologia, dentre outras áreas. Nestes cursos transmito informações preciosas e atualizadas sobre alimentação e saúde com total credibilidade e clareza após estudar intensamente cada conteúdo.



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  • Digestão e Absorção de Nutrientes

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  • Glândulas exócrinas secretam, por meio de dutos, para a parte externa do corpo ou para uma cavidade que se comunica com a parte externa (exo significa “externo”; crine quer dizer “secreção”). São exemplos as glândulas sudoríparas e as glândulas que secretam sucos digestivos ricos em enzimas digestivas.

  • D

  • Digestão

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  • Digestão

    É a degradação química dos alimentos ingeridos em moléculas absorvíveis.

    As enzimas digestivas são secretadas nas secreções salivar, gástrica e pancreática.

    As enzimas digestivas também podem ser encontradas na membrana apical das células epiteliais do intestino.
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  • http://www.ufvjm.edu.br/disciplinas/dcb050/files/2014/05/Fisiologia-Gastrintestinal-2014-Digest%C3%A3o-e-Absor%C3%A7%C3%A3o.pdf
    Hidrólise é o processo básico da digestão
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  • Absorção: movimento de nutrientes, água e eletrólitos do intestino para o sangue.
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    O esôfago transporta os alimentos e líquidos da faringe para o estômago.

    O estômago recebe o alimento, armazena e o mistura com as enzimas gástricas e o ácido clorídrico (produzindo uma ação antibacteriana).

    O intestino grosso é formado pelo ceco, cólon e o reto. Sua principal ação é absorver água, eletrólitos e, em quantidades reduzidas, alguns dos produtos finais da digestão.

    A mucosa intestinal é produtora de hormônios, enzimas e neurotransmissores, como a serotonina, com ações locais e sistêmicas.

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    Digestão

    https://youtu.be/aJx1DdTMe24

  • A boca é responsável por triturar o alimento em pequenas porções, lubrificar e iniciar a digestão de carboidratos e gordura e impulsionar o alimento para o esôfago.
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