Curso Online de Carboidratos

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Tipos de carboidratos. Detalhando o metabolismo e a importância do consumo de fibras alimentares e a prevenção do diabetes.

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Tipos de carboidratos. Detalhando o metabolismo e a importância do consumo de fibras alimentares e a prevenção do diabetes.

Mestre em alimentos e nutrição. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Professor de ciências e biologia. Bacharel em bioquímica com ênfase no entendimento de ciências dos alimentos, fitoterapia, nutrição e ensino após cursar disciplinas eletivas referentes a estas áreas e fazer estágios no decorrer da graduação.



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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • CARBOIDRATOS

  • FUNÇÕES RESERVA ENERGÉTICA: - Nos vegetais, há o amido, polímero de glicose; - Nos animais, há o glicogênio, também polímero de glicose.

  • FUNÇÕES ESTRUTURAL: A parede celular dos vegetais é constituída por um carboidrato polimerizado - a celulose; - a carapaça dos insetos, crustáceos contém quitina, um polímero que dá resistência extrema ao exoesqueleto.

  • A pectina é um polissacarídeo utilizado na fabricação de geleias.

  • A glicose é o único açúcar encontrado em um grau significativo como um açúcar livre (açúcar do sangue) no organismo.

  • http://image.slidesharecdn.com/gliclise-1210093919735346-8/95/gliclise-30-728.jpg?cb=1210068920

  • A glicose armazenada no fígado de seres humanos é definida por:

    A) Maltose.
    B) Dextrose.
    C) Glicogênio.
    D) Lactose.
    Questão presente na prova Nutricionista - Pref. Santa Luzia/MG-IBGP-2018.

  • C) Glicogênio.

  • A ação das fibras na redução do colesterol está relacionada ao consumo de fibras solúveis, que formam um gel que se liga aos ácidos biliares no lúmen intestinal, aumentando sua excreção nas fezes e diminuindo sua reabsorção durante o ciclo entero-hepático. Essa redução induz a síntese de novos ácidos biliares, diminuindo o colesterol disponível para incorporação em lipoproteínas.

  • C

  • A glicose armazenada no fígado de seres humanos é definida por:

    A) Maltose.
    B) Dextrose.
    C) Glicogênio.
    D) Lactose.
    Questão presente na prova Nutricionista - Pref. Santa Luzia/MG-IBGP-2018.


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