Curso Online de Fundamentos de Bioquímica

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Compreenda melhor a bioquímica.

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Compreenda melhor a bioquímica.

Mestre em alimentos e nutrição. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Professor de ciências e biologia. Bacharel em bioquímica com ênfase no entendimento de ciências dos alimentos, fitoterapia, nutrição e ensino após cursar disciplinas eletivas referentes a estas áreas e fazer estágios no decorrer da graduação. No final de cada curso não há avaliação. Cursou, aprendeu bastante devido a meu compromisso de oferecer ensino de qualidade, não tem a preocupação e ansiedade em ser avaliado (a) um monte de conteúdos simultaneamente. No certificado é informado o número de dias em que o curso foi cursado e o tanto de horas que ele foi acessado, diante disto, não convém cursar muito rápido e em poucos dias.



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  • Fundamentos de Bioquímica

  • Tudo o que possui massa e ocupa espaço, incluindo você e todos os outros seres vivos, é feito de matéria. Os átomos formam as moléculas, e as moléculas compõem os seres vivos. Carboidratos, proteínas, ácidos nucleicos e lipídios são exemplos de moléculas essenciais à estrutura e função dos organismos.

  • Introdução à Química Orgânica

    Em 1828, Friedrich Wholler foi o primeiro cientista a sintetizar um composto orgânico (ureia) a partir de um composto inorgânico (cianato de amônio).

  • O carbono é capaz de formar milhões de substâncias estáveis, com diversas propriedades, simplesmente pelo compartilhamento de elétrons.

    Como possui quatro elétrons na última camada, estes podem formar quatro ligações covalentes.

    http://slideplayer.com.br/slide/363938/2/images/5/Tetraval%C3%AAncia+Significa+que+o+Carbono+pode+compartilhar+quatro+el%C3%A9trons+com+outros+%C3%A1tomos,+de+modo+a+completar+o+octet o,+e+assim+se+estabilizar..jpg

  • Como a diferença de eletronegatividade entre os átomos de carbono e hidrogênio é pequena, os compostos orgânicos formados apenas por carbono e hidrogênio são apolares. Se um composto orgânico conter outro elemento químico, para além de carbono e do hidrogênio, este composto apresentará polaridade.

    Mercaptano

  • O Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) é composto de uma mistura basicamente de 2 gases: Propano (C3H8) e Butano (C4H10).

    Esta mistura é de normalmente de 50% de cada um desses 2 produtos, sendo que o GLP é inodoro (não tem cheiro). Isso mesmo, ELE NÃO TEM CHEIRO.
    O mercaptano é adicionado ao gás de cozinha, o qual proporciona aquele cheiro desagradável quando há vazamento, já que os dois gases que misturados (propano e butano), que são os combustíveis, são inodoros (o mercaptano serve para facilitar a detectação de um vazamento já que os gases inodoros são extremamente perigosos).

  • POLIÓIS

    O xilitol é um edulcorante natural, saboroso e de baixo valor calórico.
    Em produtos que auxiliam na saúde bucal que está sua maior aplicação, atuando como anticariogênico.

    O xilitol também pode ser utilizado na prevenção ou tratamento de doenças como diabetes, obesidade.

  • O álcool pode afetar a glicemia, porque impede o fígado de regular o nível de glicose. Este órgão desempenha um papel importante na regulação da glicose no sangue, liberando-a forma constante durante todo o dia. Normalmente quando o indivíduo não se alimenta, o fígado ajuda a manter os níveis glicêmicos sangue estáveis, fazendo glicose do glicogênio. Mas, quando ingerida bebida alcoólica, o fígado está tão ocupado a lidar com o álcool, que desliga a produção de glicose. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a estrutura molecular que representa a glicose.
    Prova Técnico em Química EBSERH-2019. A

  • A vanilla é um aldeído extraído da orquídea Vanilla planifólia e é a essência de baunilha

  • O ácido salicílico é isolado do salgueiro (família de plantas do gênero Salix) e apresenta atividade anti-inflamatória. No entanto, possui também um efeito corrosivo nas paredes do estômago. Assim, o derivado ácido acetil salicílico (AAS) foi sintetizado e é utilizado como medicamento anti-inflamatório que possui menos efeito colateral que o primeiro.

  • Síntese Orgânica


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