Curso Online de Metabolismo dos Carboidratos

METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS

Bioquímico e professor de bioquímica MSc Walisson.

GLICÓLISE

A glicólise é uma via metabólica que tem por objetivo oxidar a glicose a fim de conseguir ATP. Nesse processo, a glicose é convertida em duas moléculas de piruvato.

Como os eritrócitos são desprovidos de mitocôndrias, o produto final da glicólise é o ácido láctico, que é liberado no sangue.

A glicólise é uma das etapas da respiração celular, processo responsável pela produção do ATP necessário para o organismo.

A glicólise engloba cerca de dez reações químicas diferentes.
Na glicólise ocorre a quebra da glicose em duas moléculas de ácido pirúvico (piruvato).
A glicólise ocorre no citoplasma.
O saldo positivo de ATP no final da glicólise é de duas moléculas.
A glicólise é uma etapa anaeróbica.

Após a digestão, na corrente sanguínea, a glicose pode seguir três caminhos:

gerar energia,

armazenar energia na forma de glicogênio (presente nos músculos e no fígado),

e quando consumido em excesso transformado em gordura e armazenado no tecido adiposo e em alguns casos nas vísceras.

 A falta ou a redução dos níveis da glicose sanguínea no jejum prolongado provoca a degradação dos tecidos musculares, com o objetivo de fornecer ao sangue aminoácidos que são substratos para a síntese de glicose (gliconeogênese) e corpos cetônicos (cetogênese).

Nos exercícios de alta intensidade, observa-se a preferência do organismo pelos carboidratos como substrato energético, em detrimento dos lipídios e das proteínas, pois os carboidratos apresentam a capacidade de produzir adenosina trifosfato (ATP) mais rapidamente, por meio de processos oxidativos.

Os níveis sanguíneos de glicose são mantidos dentro de uma faixa estreita, graças a diferentes vias metabólicas que são a síntese de glicose (gliconeogênese), armazenamento de glicose na forma de glicogênio (glicogênese), e pela oxidação deste monossacarídeo (glicólise e/ou via das pentoses-fosfato).

No momento em que uma molécula de glicose entra na célula e é fosforilada, ela permanece dentro da célula. A hexoquinase está presente em baixas concentrações em todos os tecidos extra-hepáticos e possui alta anidade (baixo Km) por seu substrato, a glicose. Sua função é permitir que a glicose seja utilizada pelos tecidos, mesmo quando os níveis de glicose no sangue estejam baixos.
A função da glicoquinase é remover glicose do sangue após a alimentação. Ao contrário da hexoquinase, a glicoquinase tem um alto Km por glicose e opera em condições ótimas quando os níveis de glicose do sangue são elevados, sendo especíca para este tipo de açúcar.

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