Curso Online de Metabolismo

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Metabolismo dos carboidratos, lipídios e aminoácidos.

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Metabolismo dos carboidratos, lipídios e aminoácidos.

Mestre em alimentos e nutrição. Professor no ensino superior, médio e fundamental. Atualmente professor de biologia no ensino médio e graduando em Qualidade de Vida na Contemporaneidade. Licenciado em biologia e química, bacharel em bioquímica com ênfase no entendimento de ciências dos alimentos, fitoterapia e nutrição e ensino no decorrer da graduação. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Experiência como professor de ciências, biologia, química, bioquímica e alimentos. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324. Alguns cursos online por mim cursados: Nutrição Funcional. Atualização em Nutrição Humana. Anatomia e Fisiologia Humana. Biologia Molecular. Saúde Pública. Imunonutrição. Desenvolvimento Humano e Educação. Docência e Prática de Ensino. Fundamentos de Bioquímica. Bioquímica Clínica. Biologia. Química Geral. Química. Conceitos em Biodiversidade. Microbiologia dos Alimentos. Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. Agentes Tóxicos Naturais. Plantas Medicinais: Química e Atividade Biológica. Nutrição em Saúde Pública e, Tecnologia de Alimentos.



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Verso do certificado Verso
  • METABOLISMO

    http://www.peb.ufrj.br/cursos/nivelamentobiobio/M%C3%B3dulo%206%20-%20Metabolismo.pdf

  • Metabolismo energético é definido como o conjunto de reações químicas que se processam no organismo. O conjunto de reações que permitem a formação de moléculas de maior complexidade é denominado anabolismo.

  •  
    Anabolismo A fase do metabolismo (requerente de energia) que concerne a biossíntese dos componentes celulares a partir de precursores pequenos.

    Catabolismo A fase do metabolismo que envolve a produção de energia por meio da degradação das moléculas dos nutrientes.

  • FREIRE, H.P.; SANTOS, M. Bioquímica para estudantes das áreas de Ciências Biológicas e da Saúde. Passos: EDIFESP, 156 p. 2019.
    Todo metabolismo humano é dependente da genética (hereditariedade) e do ambiente proporcionado pelo próprio indivíduo que resultará em saúde ou doença.

  • O metabolismo ocorre por reações de redox (redução e oxidação) para promoção de quebra e síntese de biomoléculas, atendendo às necessidades vitais. As reações oxidativas envolvem desidrogenação, são degradativas e geralmente liberam energia (exergônicas). As reações de síntese formam biomoléculas, e consequentemente absorvem energia (endergônicas).

  • http://www.peb.ufrj.br/cursos/nivelamentobiobio/M%C3%B3dulo%206%20-%20Metabolismo.pdf

  • Glicogênio: também é um polissacarídio de reserva, só que dos animais. É semelhante ao amido, mas contém muito mais ramificações e é mais compacto. Aparece em altas concentrações na forma de grânulos no fígado e também está presente no músculo esquelético. Os grânulos de glicogênio estão sempre associados às enzimas, que promovem sua síntese a partir da glicose e também de enzimas que degradam o glicogênio liberando glicose para atender as necessidades energéticas de todo organismo.

  • Regulação Hormonal estimula ou inibe o metabolismo ex:

    adrenalina estimula a quebra do glicogênio
    insulina inibe a quebra do glicogênio

  • A alimentação e o jejum alternam o metabolismo entre os estados anabólico e catabólico.

  •  O glicogênio hepático tem como função a manutenção da glicemia entre as refeições. Funciona como uma reserva de glicose para ser usada por outros tecidos. Já o glicogênio muscular é usado pelo próprio músculo, como fonte de energia para atividades intensas.

  • BIOENERGÉTICA
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  • Glicólise
  • Ciclo de Krebs
  • Fosforilação Oxidativa
  • Gliconeogênese
  • Metabolismo lipídico
  • Corpos Cetônicos
  • Peroxidação Lipídica
  • Catabolismo dos Aminoácidos
  • Sistemas Energéticos de Obtenção de Energia
  • Integração Metabólica