Curso Online de Princípios de Bioquímica

CARBOIDRATOS

FUNÇÕES RESERVA ENERGÉTICA: - nos vegetais, há o amido, polímero de glicose; - nos animais, há o glicogênio, também polímero de glicose porém com uma estrutura mais compacta e ramificada.

FUNÇÕES ESTRUTURAL: - a parede celular dos vegetais é constituída por um carboidrato polimerizado - a celulose; - a carapaça dos insetos contém quitina, um polímero que dá resistência extrema ao exoesqueleto.

C

A glicose

anabolismo

É a quebra da glicose em piruvatos que pode ter dois destinos:

Em condições anaeróbicas será usado na fermentação lática ou alcoólica.

Em condições aeróbicas serão usados no ciclo do ácido cítrico.
Glicólise

A glicólise consiste numa série de dez reações químicas, catalisadas por enzimas, nas quais uma molécula de glicose vai ser degradada em duas moléculas de piruvato. Durante a sequência de reações, uma parte da energia livre, proveniente da degradação da glicose, vai ser conservada em ATP e NADH. Este processo é o caminho central no catabolismo da glicose e é de uma importância vital para inúmeros organismos, alguns dos quais têm neste processo, a sua única fonte de energia metabólica.

É comum dividir a glicólise em duas fases distintas: a fase de preparação e a fase de oxi-redução; a cada uma delas vão corresponder cinco reações químicas.

A glicólise é a via central do catabolismo da glicose, e onde ocorre o maior fluxo de elétrons. Uma molécula de glicose é degradada em uma série de 10 reações catalisadas por enzimas citosólicas, para :

(A) formar gliceraldeído.
(B) liberar ATP e ADP.
(C) aumentar a especificidade das enzimas.
(D) liberar duas moléculas de piruvato.