Curso Online de Kefir - O Elixir da Vida
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Curso Online de Kefir - O Elixir da Vida

Tópicos: Constituição Química - Formas de Usar: Água e Leite - Modos de Preparo - Formar de Cultivo - Efeito Probiótico - Doênças Que Aju...

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Tópicos: Constituição Química - Formas de Usar: Água e Leite - Modos de Preparo - Formar de Cultivo - Efeito Probiótico - Doênças Que Ajuda a Tratar - Efeitos Terapêuticos - Uso Externo - Armazenamento - História do Kefir - Onde Obter

Reflexoterapeuta Terapêuta Reikiano Facilitador Quântico Estudioso da História do Tarô Adepto e Estudioso da Alimentação Vegetariana


"FOI EXCELENTE ESTOU ESPERANDO O CERTIFICADO DO CURSO,ALEM DISSO COMO EU CONSIGO O GRAO DE KEFIR PARA PODER UTILIZALO O MAIS RAPITO POSSIVEL AGRADECO."

- Paulo Cesar Cunha De Amaral

"Esperava encontrar informações alem das triviais já expostas em qualquer site pouco qualificado na internet.Faltou respostas como :o que fazer se o meu bacilo está definhando?- como escolher a melhor fonte de alimento e como reconhecer essa fonte?- que sinais o kefir dá que não está indo muito bem?- dentre outras que não me ocorre no momento.Só foi interresante o endereço da empresa noRs onde encontrar o bacilo?- Fora isso nada,essa é minha franqueza."

- Salomão Silva Oliveira

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  • Kefir O Elixir da Vida

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    kefir o elixir da vida

  • índice
    i - kefir, o elixir da vida
    ii - constituição química
    iii - modos de preparar
    iv - formas de cultivo
    v - efeito probiótico do kefir
    vi - doenças que ajuda a tratar
    vii - benefícios terapêuticos
    viii - uso externo
    ix - armazenamento
    x - história do kefir
    xi - onde obter

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  • kefir

    o kefir é um complemento e enriquecedor alimentar probiótico, com valores e empregos terapêuticos de relevante abrangência que vão além do mero uso na alimentação básica. consiste em um conjunto de microorganismos vivos que condicionam uma cadeia de simbiose ente si e as células do organismo humano. são amigos da vida humana e grande aliados no combate de um número amplo de enfermidades e disfunções.

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  • possuem a aparência de “grãos” que variam de tamanho, aproximadamente 3 a 7 milímetros e de textura plástica, opaca, ligeiramente transparente que pode ser de coloração branca ou amarelada. não se trata de algo desenvolvido por pesquisas de laboratório, foi por séculos um segredo étnico. estudado por pesquisadores ocidentais no decorrer do século xx, vem se popularizando mundialmente desde 1999 com maior intensidade. e há uma forte tendência para que ocupe papel de destaque no século xxi. atribui-se ao uso diário do kefir a famosa longevidade e saúde dos habitantes das montanhas russas do cáucaso que são os únicos a alcançarem a idade de até 120 anos gozando de total saúde. é possível a sua exploração artesanal. na rússia 70% dos laticínios são a base de culturas de kefir.

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  • é conhecido também como um elemento da ecologia corpórea por promover um eco sistema orgânico dentro do corpo com total equilíbrio. seu emprego diário alimentar e terapêutico varia em quantidade de acordo com a finalidade e especificação. não possui efeitos colaterais nem desenvolve intolerância, pode ser consumido em veículo líquido, água, sucos, leite de vaca, cabra, búfala, ovelha, leite de coco, de soja, queijos e receitas culinárias. há vinagres balsâmicos e comuns desenvolvidos a partir da cultura do kefir. crianças com intolerância ao leite comum podem assimilar o kefir lácteo e por ser algo caseiro é inúmeras vezes mais barato do que as alternativas à venda.

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  • importante: o kefir tem sido vendido como cogumelo do sol. ou seja, há pessoas comprando kefir por cogumelo. gente, kefir não pode ser vendido, apenas doado! o cogumelo do sol é um cogumelo e cogumelos não desenvolvem-se em água ou leite - estamos entendidos?! não se deixe enganar... aqui, ao longo do texto tem algumas fotos para você ver como é o kefir, ok!

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  • kefir: o elixir da vida

    o kefir (“kephir” ou “kefyr” - pronuncia-se “kef ir”) é uma bebida feita a partir da fermentação do leite vegetal ou animal, ou, ainda da adição de açúcar mascavo em água mineral, em temperatura ambiente, entre 10°c e 25°c, por uma colónia de lactobacilos e leveduras, conhecida como "grãos de kefir“.

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  • a palavra deriva do turco keif, que pode ser traduzida como “bom sentimento” ou “sentir-se bem”. outros nomes alternativos são: cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte, fungo do iogurte, lótus de neve, kin-oko ou tane-oko (japão) ou tibetanischer pilz (alemanha), kewra, talai, mudu kekiya.

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  • é chamado de matriz os grãos que formam o produto a ser consumido, o resultado da inoculação por grãos de kefir pode ser chamado de cultura mãe, também serve para obter a inoculação de leite e sucos, há uma diferença grande entre os grãos de kefir e a fermentação derivada de seu produto. esta última não é capaz de produzir a chamada isca para um novo kefir ou produto.

    kefir é uma comunitária biologia em defesa da vida e da saúde, uma união agregativa e não desagregativa de forças do bem em nossas vidas, uma atitude yogui por excelência é a sua disseminação, a palavra yoga significa união, com tal conotação.

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  • originário do cáucaso, foi introduzido no resto do mundo, apenas, no início do século xx.

    o preparado pode ser feito com água, com todo o tipo de leite de origem animal; e também, a partir do leite de origem vegetal (de coco, soja, arroz, aveia, etc.). a vantagem do kefir de água, quando comparado ao de leite, é que pode tomar-se em grande quantidade e passa mais rapidamente para a corrente sanguínea.

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  • esta bebida possui uma consistência cremosa, espessa e uniforme; tem um leve gosto ácido, e um aroma moderado de levedura fresca (como a cerveja). o kefir pode ser bebido simples ou, se não apreciar a acidez, pode adicionar um pouco de adoçante ou misturar nas sopas, nos sucos de fruta ou batidos. tem, igualmente, uma efervescência natural, de gosto “carbonatado”. acrescem cerca de 40 combinações aromáticas, o que contribui para o seu sabor único e o seu odor agradável muito característico. de forma arredondada, o kefir pode conter entre 0.08 a 2% álcool. normalmente, entre 0.08 a 0.5%, são valores realistas para o kefir com 24h de fermentação.

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