Curso Online de ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Curso Online de ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Quem é que não gosta de comer?  Comer é bom demais mesmo, mas em época de consumo de produtos industrializados em excesso e de fast food,...

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Quem é que não gosta de comer?  Comer é bom demais mesmo, mas em época de consumo de produtos industrializados em excesso e de fast food, o grau de obesidade da população brasileira vem aumentando bastante. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2009, apresentou resultados de pesquisa com a população brasileira, afirmando que a obesidade está aumentando não apenas na população adulta, como também em crianças e adolescentes. Por isso, o cuidado com a alimentação aliado à prática regular de atividade física é fundamental para a manutenção de sua saúde. Nesse sentido, a proposta desse texto é propor uma reflexão sobre quantos e quais alimentos você costuma ingerir, e fazer com que você procure se adequar a uma alimentação mais equilibrada.
Os alimentos são responsáveis por fornecerem ao nosso corpo os nutrientes a seguir enumerados:

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  • A importância do cuidado com a alimentação

    A importância do cuidado com a alimentação

    Ângela Silva Benjamim Constantino

  • Introdução

    Introdução

    Quem é que não gosta de comer?  Comer é bom demais mesmo, mas em época de consumo de produtos industrializados em excesso e de fast food, o grau de obesidade da população brasileira vem aumentando bastante. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2009, apresentou resultados de pesquisa com a população brasileira, afirmando que a obesidade está aumentando não apenas na população adulta, como também em crianças e adolescentes. Por isso, o cuidado com a alimentação aliado à prática regular de atividade física é fundamental para a manutenção de sua saúde. Nesse sentido, a proposta desse texto é propor uma reflexão sobre quantos e quais alimentos você costuma ingerir, e fazer com que você procure se adequar a uma alimentação mais equilibrada.
    Os alimentos são responsáveis por fornecerem ao nosso corpo os nutrientes a seguir enumerados:

  • Carboidratos

    Carboidratos

    1) Carboidratos: são encontrados em vegetais, frutas, pães, cereais, arroz, massas e leite. Entre 50% e 65% da energia necessária ao corpo é fornecida por eles. Deve-se lembrar que eles são fundamentais para um bom funcionamento das funções cerebrais;

  • Proteínas

    Proteínas

    2) Proteínas: são necessárias para o crescimento e para o reparo das células deterioradas, além de auxiliar na digestão e na produção dos anticorpos. São encontradas nas carnes, leite, ovos e frutas secas. Fornecem entre 10% a 15% da energia necessária ao corpo;

  • OBESIDADE

    OBESIDADE

    Quem é que não gosta de comer?  Comer é bom demais mesmo, mas em época de consumo de produtos industrializados em excesso e de fast food, o grau de obesidade da população brasileira vem aumentando bastante. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2009, apresentou resultados de pesquisa com a população brasileira, afirmando que a obesidade está aumentando não apenas na população adulta, como também em crianças e adolescentes. Por isso, o cuidado com a alimentação aliado à prática regular de atividade física é fundamental para a manutenção de sua saúde. Nesse sentido, a proposta desse texto é propor uma reflexão sobre quantos e quais alimentos você costuma ingerir, e fazer com que você procure se adequar a uma alimentação mais equilibrada.

  • O Que é Obesidade

    O Que é Obesidade

    A obesidade cresceu muito nos últimos anos, em função, principalmente, dos péssimos hábitos alimentares da população e seu sedentarismo.

  • Mais Importantes

    Mais Importantes

    Um dos mais importantes temas na atualidade refere-se à segurança alimentar mundial. Segundo informações da ONU (Organização das Nações Unidas), pouco mais de 800 milhões de pessoas passam fome no mundo, sendo a sua maior parte no Sul da Ásia e na África. Toda essa população vive em condições de desnutrição e subnutrição, ou seja, abaixo do peso ideal.

  • Cantinas Escolares Saudáveis

    Cantinas Escolares Saudáveis

    Assim, esse manual é um guia que contém informações que servirão para os donos de cantinas em escolas particulares que querem transformar seu comércio num local que promove alimentação saudável. Nele é explicado o que é uma alimentação saudável, conceitos sobre nutrição, normas de higiene dos alimentos e como manter a cantina dessa forma.
    Veja também algumas dicas resumidas de como implementar esse tipo de cantina e porque não é um mau negócio em sentido financeiro lendo o texto “Cantinas Escolares Saudáveis”.

  • Alimentos Saudáveis

    Alimentos Saudáveis

  • Cuidado com Açúcar na Alimentação – Diabetes e Obesidade

    Cuidado com Açúcar na Alimentação – Diabetes e Obesidade

    O consumo em excesso do açúcar (sacarose) é um dos principais causadores do aumento da obesidade e de doenças, como o diabetes, entre os jovens brasileiros.
    A Semana de Mobilização Saúde na Escola (de 05 a 09 de março de 2012) do Ministério da Saúde tem por um dos objetivos promover modos de vida e alimentação adequada e saudável para os jovens atendidos por essa campanha.

  • O excesso de açúcar no organismo

    O excesso de açúcar no organismo

    Uma das principais mudanças que devem ser adotadas é quanto ao excesso de açúcar na alimentação, pois ele é um dos grandes aliados para o aparecimento da diabetes e o aumento da obesidade entre os brasileiros. Pesquisas feitas entre 2008 e 2009 pela POF (Pesquisa de Orçamento Familiar), mostram que 61,3% da população consome açúcar de forma exagerada e há um baixo consumo de arroz, feijão, frutas e hortaliças.


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  • A importância do cuidado com a alimentação
  • Introdução
  • Carboidratos
  • Proteínas
  • OBESIDADE
  • O Que é Obesidade
  • Mais Importantes
  • Cantinas Escolares Saudáveis
  • Alimentos Saudáveis
  • Cuidado com Açúcar na Alimentação – Diabetes e Obesidade
  • O excesso de açúcar no organismo
  • Açúcar Deite ou Light
  • Dicas para comprar e preparar alimentos mais saudáveis
  • promovendo a alimentação saudável
  • Higiene dos alimentos em cantinas escolares
  • O que são alimentos saudáveis?”.
  • Alimentação infantil
  • O que são alimentos saudáveis?
  • A Importância do Vinho na Alimentação
  • Frutas, verduras e legumes: 
  • Leguminosas: 
  • Alimentos de origem animal
  • alimentos que são considerados como não sendo saudáveis
  • Manual das Cantinas
  • Lipídeos
  • O panorama dessa estrutura alimentar
  • Outro fator importante
  • Como colocar tudo isso em prática?
  • Alimentação Saudável em Cantinas Escolares
  • Mas qual o parâmetro utilizado para calcular a desnutrição ou a obesidade?
  • Índice de Massa Corporal
  • Na tabela abaixo, você poderá encontrar o seu IMC de acordo com sua altura e peso.
  • Uma Alimentação saudável começa pelo olhar
  • OMS e Brasil
  • O Brasil e a Obesidade
  • Os hábitos alimentares
  • Comer moderadamente – tudo por excesso faz mal
  • Conclusão
  • F I M