Curso Online de Alimentação Saudável e Saúde Cutânea

Curso Online de Alimentação Saudável e Saúde Cutânea

Alimentação saudável está associada juntamente com a devida fotoproteção à saúde da pele.

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Alimentação saudável está associada juntamente com a devida fotoproteção à saúde da pele.

Mestre em alimentos e nutrição-Unesp. Bioquímico-UFV. Licenciado em Ciências Biológicas. Especialista nas áreas Ensino, Gerontologia e Nutrição. Atualmente professor de biologia e de ciências. Anteriormente professor de ciência dos alimentos, biologia, química, ciências e bioquímica. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324. Pesquisador de qualidade de vida, alimentação saudável e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Especialista em nutrição clínica e esportiva; gerontologia e qualidade de vida. Estudo intensamente nutrição, alimentos, saúde e gerontologia, dentre outras áreas. Nestes cursos transmito informações preciosas e atualizadas sobre alimentação e saúde com total credibilidade e clareza após estudar intensamente cada conteúdo. No final de cada curso não há avaliação. Cursou, aprendeu bastante e não tem a preocupação, ansiedade em ser avaliado (a). No certificado é informado o número de dias em que o curso foi cursado e o tanto de horas que ele foi acessado, diante disto, não convém cursar muito rápido e em poucos dias.



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  • Alimentação saudável e Saúde Cutânea

  • ALIMENTOS FUNCIONAIS

    ALIMENTOS FUNCIONAIS

  • A principal função da nossa dieta é fornecer os nutrientes necessários para desenvolvermos nossas atividades.

  • Os processos industriais utilizados para o processamento dos alimentos alteraram as características nutricionais das dietas comparando ao homem antigo. A carga glicêmica, composição de ácidos graxos, composição de micronutrientes, o equilíbrio ácido-base, a relação sódio-potássio , e teor de fibra são exemplos de alterações . Estas mudanças entre a alimentação dos ancestrais e as qualidades nutricionais dos alimentos introduzidos recentemente pode ser a explicação de muitas das doenças crônicas da civilização ocidental.

  • A carne, principalmente as vermelhas com gordura aparente, contêm grandes quantidades de gordura e colesterol. Portanto devem ser consumidos com moderação , bem como gema de ovos, que contém uma quantidade elevada de colesterol (não convém retirar os ovos da dieta, pois eles são o alimento mais completo que existe, convém não exagerar!)

  • A nutrição adequada visa otimizar as funções fisiológicas de cada pessoa para garantir o máximo de bem-estar , saúde e qualidade de vida ao longo da vida. A tendência atual é enfatizar a importância de escolhas alimentares não só com base na composição nutricional, mas também nos benefícios decorrentes da escolha de consumir alimentos funcionais.

  • No final do século XX e início do século XXI, novos desafios no campo da saúde apareceram devido ao aumento dos custos dos cuidados de saúde, surgimento de novas tecnologias maior conhecimento científico, aumento da expectativa de vida e maior necessidade de mudança de estilos de vida para garantir a redução no risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e assim uma velhice com maior qualidade de vida.

  • A baixa incidência de determinadas doenças em alguns povos, através de evidências epidemiológicas, como a menor incidência de osteoporose e câncer de mama nas mulheres asiáticas, pode ser devido à dieta rica em vegetais e soja.

  • O consumo de frutas e vegetais na dieta mediterrânea se relaciona com uma menor incidência de doenças coronarianas e de câncer.

  • Juntamente com a baixa incidência de mortes por acidentes cardiovasculares em esquimós se dá pelo fato de estes apresentarem em sua dieta grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa presentes nos peixes.

  • Em 1991, o Japão estabeleceu o conceito de alimento funcional iniciou-se no com o programa FOSHU (Food for Spicified Health Use (alimento específico para saúde)), que visa a redução de doenças.


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