Curso Online de ALIMENTOS DIET E LIGHT qual a diferença

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ALIMENTOS DIET E LIGHT qual a diferença?

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ALIMENTOS DIET E LIGHT qual a diferença?

* Proprietária do Consultório de Nutrição Clínica * Cursando Pós Graduação em Fitoterapia aplicada à Nutrição - Universidade CAbsurdo! Estou vendo isso em vários perfis lamentável!!!!! ?? Estão publicando vídeos pornográficos invisíveis nos perfis, sem que você saiba....o dono do mural não os vê, mas os outros sim, como se fosse uma publicação genuína que você faz! Até postam comentários como se fosse vc...por favor se aparecer algo assim no meu #mural, #apague e avise-me de imediato...?? tenho respeito por vcs ! Copie e cole no seu mural também!.. Candido Mendes * Graduada em Nutrição pela Universidade Castelo Branco. * Pós-graduada em Saúde da Família - Lato Sensu - Faculdade Souza Marques - Rio, Conclusão em 2012. .Pós-graduada em Docência do Ensino Superior - Lato Sensu, - Faculdade São José - Rio, conclusão em 2009. .Graduada em Bacharel em Enfermagem. - Universidade Castelo Branco - Rio, conclusão em 2008. .Técnico em Enfermagem, - Colégio Souza Lima - Rio, conclusão em 2002. .2010 - 2011 - Docente em Enfermagem - Curso Souza Barros. .2009/2009 - Docente em Enfermagem para Centro Preparação Aperfeiçoamento Profissional "Curso O Meu Sonho". Docente nas disciplinas de Clínica Médica,Clínica Cirúrgica, Legislação/ SUS/ Ética.



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  • ALIMENTOS DIET E LIGHT: Quais a diferenças?

    alimentos diet e light: quais a diferenças?

    profª andrea paya

  • Introdução

    patricia acioly - diet e light

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    introdução

    26% brasileiros consomem algum produto diet ou light

    dúvidas: quais as diferenças?

    qual o mais adequado para perda/manutenção de peso? e para os diabéticos?

  • REGULAMENTAÇÃO

    patricia acioly - diet e light

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    regulamentação

    1998 - anvisa regulamentou a designação dos termos diet e light, que eram considerados até esta data como “alimentos especiais”. 
    produtos diet e light devem seguir as orientações da oms, seguindo os mesmos padrões de rotulagem adotados pelos estados unidos e europa.

  • patricia acioly - diet e light

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  • Alimentos Diet

    patricia acioly - diet e light

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    alimentos diet

    são aqueles destinados aos indivíduos portadores de alguma patologia específica, por exemplo:
    diabetes mellitus, hipertensão arterial, celíacos;
    e que necessitam de uma dietas com restrição (ausência) de determinados nutrientes

  • Alimentos Diet

    patricia acioly - diet e light

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    alimentos diet

    diet pode ser utilizado para alimentos, que não possuem: açúcares (carboidratos); gorduras; proteínas; sódio (sal), etc.

    outros termos: não contém, livre, zero, sem, isento de, free, no, without.

  • patricia acioly - diet e light

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    pode ser específico para pessoas com outras patologias:
    problemas cardiovasculares (restrição de gorduras/sódio)
    hipertensas (restrição de sódio)
    celíacas (glúten).

    alimento diet não é sinônimo de alimento sem açúcar ou
    para diabéticos.

  • Calorias - atenção redobrada

    patricia acioly - diet e light

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    calorias - atenção redobrada

    o produto diet nem sempre possui o valor calórico reduzido.
    o chocolate é o melhor exemplo:
    versão diet é mais calórica que a comum.

    chocolate dietético = 90% de cacau e menos de 10% de adoçante = kcal

    chocolate comum = 60% de cacau e 40% de açúcar = kcal

  • Rotulagem

    patricia acioly - diet e light

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    rotulagem

    principais informações:
    tipo de dieta foi formulado.
    “ex: para dieta com restrição de carboidratos”.
    advertência para diabéticos, se possuir qualquer tipo de açúcar.
    tabela de composição nutricional destacando os nutrientes eliminados.
    informar se possui ou não redução no valor calórico.

    andrea paya

  • patricia acioly - diet e light

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  • ALIMENTOS LIGHT

    patricia acioly - diet e light

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    alimentos light

    são aqueles elaborados com redução de pelo menos 25% de algum nutriente (açucares, gorduras, colesterol, sódio) ou das calorias em relação ao alimento tradicional.

    não sendo indicados para dietas específicas


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