Curso Online de CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS e ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL

Curso Online de CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS e ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL

Boa alimentação para melhor qualidade de vida no decorrer da vida e Terceira Idade com mais vitalidade.

Continue lendo

Autor(a):

Carga horária: 12 horas

De: R$ 40,00 Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Mais de 0 alunos matriculados no curso.

Certificado digital Com certificado digital incluído

Boa alimentação para melhor qualidade de vida no decorrer da vida e Terceira Idade com mais vitalidade.

Transmitir informações preciosas e atualizadas sobre saúde com total credibilidade e clareza após estudar intensamente cada conteúdo. Sou professor de ciências e biologia.Pesquisador de qualidade de vida e alimentação saudável, pesquisando atualmente como doutorando o consumo de frutas vermelhas e saúde do idoso.



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
  • Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa.**
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.
  • CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS e ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL

  • O alimento funcional é todo aquele que além das funções nutricionais básicas, produz efeitos fisiológicos e bioquímicos benéficos à saúde do homem , contribuindo para a redução do risco de doenças. Os alimentos funcionais contêm substâncias bioativas que corrigem distúrbios metabólicos, contribuindo para a manutenção da saúde.

  • CAROTENOIDES

    CAROTENOIDES

    Os carotenoides são pigmentos naturais, amplamente distribuídos na natureza, sendo encontrados principalmente em frutas e verduras.

  • As principais fontes de carotenóides são os vegetais amarelo-alaranjados, tais como cenoura, abóbora, mamão, e vegetais verde-escuros, como espinafre e brócolis.

  • Os carotenóides atuam como inibidores de radicais peroxil e outras formas de EROs. Dois carotenóides têm função antioxidante mais importante: beta-caroteno e licopeno. Os carotenóides aumentam a ação do sistema imunológico. Misturas de carotenóides ou associação com outros antioxidantes, por exemplo, vitamina E, podem aumentar sua capacidade na proteção da lipoperoxidação.

  • Os carotenóides são compostos bioativos que protegem contra uma série de condições degenerativas, incluindo doenças cardiovasculares, o câncer, desordens na imunidade, e degeneração macular.

  • Estudos epidemiológicos indicam uma associação do consumo de tomate e seus produtos, ingestão de licopeno, e níveis de licopeno sérico com a redução do risco de câncer, principalmente de próstata e pulmão.

  • A luteína é um carotenóide que existe em elevada concentração no globo ocular. Os potenciais mecanismos protetores contra a degenerescência macular são as suas propriedades antioxidantes e a proteção dos bastonetes da retina contra a absorção da luz azul do espectro UV.

  • A degeneração macular relacionada à idade é a principal causa de cegueira nos idosos.
    A luteína é um carotenóide que protege os fotorreceptores da retina.
    A luteína participa da constituição de uma região da retina chamada de mácula, protege a retina eficientemente.

  • POLIFENÓIS

    POLIFENÓIS

    Os polifenóis compreendem o maior grupo dentre os compostos bioativos nos vegetais.

    As ações siológicas exercidas pelos polifenóis já foram relacionadas à prevenção de doenças cardiovasculares, neurodegenerativas, câncer, entre outras, principalmente em função da elevada capacidade antioxidante.

  • As verduras, leguminosas, frutos, grãos, sementes, castanhas, própolis, chocolate, ervas, condimentos e bebidas como o vinho e o chá, são as principais fontes de POLIFENÓIS.


Matricule-se agora mesmo Preenchendo os campos abaixo
R$ 23,00
Pagamento único
Processando... Processando...aguarde...
Autorizo o recebimento de novidades e promoções no meu email.

  • ALIMENTOS FUNCIONAIS
  • SAÚDE DO IDOSO
  • CAROTENOIDES
  • POLIFENÓIS
  • GINKGO BILOBA
  • FIBRAS
  • CRUCÍFERAS
  • CAPSAICINA
  • GENGIBRE
  • PEIXES
  • NUTRIÇÃO DO IDOSO
  • RELAÇÃO ENTRE ESTRESSE OXIDATIVO E ENVELHECIMENTO
  • ESTUDO CORRELACIONANDO ESTRESSE OXIDATIVO, DOENÇAS E ENVELHECIMENTO
  • ENCURTAMENTO DOS TELÔMEROS
  • ATIVIDADE FÍSICA E ESTRESSE OXIDATIVO
  • AMENIZAÇÃO DO ENVELHECIMENTO: EFEITOS PROTETORES DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS E DOS ANTIOXIDANTES
  • IMUNOSSENESCÊNCIA
  • CONSIDERAÇÕES FINAIS
  • REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS