Curso Online de Nutrição Básica

Curso Online de Nutrição Básica

O Curso de Nutrição Básica, o aluno aprenderá que a Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos, sendo assim, com ela pode...

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O Curso de Nutrição Básica, o aluno aprenderá que a Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos, sendo assim, com ela podemos mapear as necessidades nutricionais de uma pessoa em diferentes estados de saúde, podendo utilizar desta ciência para auxiliar no tratamento de diversas moléstias ou apenas para melhorar a qualidade de vida de um indivíduo.

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  • Curso de Nutrição Básica

    Curso de Nutrição Básica

    Stépherson Padilha Costa SOares

  • Introdução

    Introdução

    Vejamos agora as definições básicas para introduzirmos no assunto.

  • Definições

    Definições

    Nutrição
    Alimentação

  • Nutrição

    Nutrição

    É a ciência que estuda os alimentos quanto a sua composição química e o seu aproveitamento no organismo humano. É um processo involuntário e inconsciente que abrange a digestão, absorção, utilização dos nutrientes e a excreção.

  • Alimentação

    Alimentação

    É um processo voluntário e consciente pelo qual o ser humano obtém os alimentos.

  •  Sistema Digestório Humano

     Sistema Digestório Humano

  • Nutrientes

    Nutrientes

    São substâncias químicas com funções específicas e que funcionam associadamente. São eles:
    Carboidratos
    Proteínas
    Lipídios
    Vitaminas
    Sais minerais
    Água

  • Leis de Pedro Escudero

    Leis de Pedro Escudero

    1ª Quantidade - Tem relação com a quantidade de alimentos que uma dieta oferece, devendo ser suficiente para atender as necessidades calóricas do organismo humano.
    2ª Qualidade - Refere-se à alimentação ser planejada de forma a conter todos os princípios nutritivos necessários à saúde.

  • Leis de Pedro Escudero

    Leis de Pedro Escudero

    3ª Harmonia – Relaciona-se à quantidade em que os nutrientes estarão na alimentação, devendo guardar proporções adequadas entre si.
    4ª Adequação – Refere-se à alimentação estar adequada às condições de cada indivíduo, ou seja, compatível com sua idade, sexo, atividade física , hábitos e condição sócio-cultural.

  • Leis de Pedro Escudero

    Leis de Pedro Escudero

    5. Fatores que interferem nas necessidades de Nutrientes na alimentação As necessidades energéticas do indivíduo variam em função de:
    Idade;
    atividade;
    estado patológico;
    sexo;
    estado fisiológico
    biótipo.

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    Stépherson Padilha Costa SOares


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  • Princípios Básicos da Nutrição
  • Introdução
  • Nutrientes Essenciais
  • Nutrientes Não Essenciais
  • Dieta Bem Balanceada
  • Que Alimentos Consumir para Obter os Nutrientes que Preciso?
  • Carboidratos
  • Introdução
  • Alimentos Ricos em Carboidratos
  • Proteínas
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  • Alimentos Ricos em Proteínas
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  • Introdução
  • Gorduras Essenciais (EFAs)
  • Alimentos com Gordura Elevada
  • Vitaminas e Minerais
  • Introdução
  • Vitaminas
  • Vitaminas solúveis em gordura
  • Vitaminas solúveis em água
  • Minerais
  • Tabela de Vitaminas e Minerais
  • Água
  • Introdução
  • Necessidade Diária de Água
  • Calorias
  • Peso e Composição Corporais
  • Introdução
  • Peso Corporal Ideal
  • Composição Corporal
  • Gordura Corporal Total
  • Massa Livre de Gordura
  • Mineral Ósseo
  • Água Corporal
  • Dicas para Controlar e Perder Peso
  • Introdução
  • Alimentos que devem ser consumidos
  • Compra de alimentos
  • Armazenando os alimentos
  • Preparo dos alimentos
  • Local
  • Comer em restaurante
  • Métodos de comer
  • Atividade
  • Autodisciplina e controle
  • Dicas para Ganhar Peso
  • Introdução
  • Por que alguns indivíduos são mais magros do que deveriam?
  • O que devo fazer para ganhar peso?
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