Curso Online de Nutrição

Curso Online de Nutrição

Curso bem diversificado em termos de conteúdos, pois além de nutrientes e micronutrientes têm imunonutrição, prevenção da aterosclerose, ...

Continue lendo

Autor(a):

Carga horária: 60 horas


Por: R$ 29,89
(Pagamento único)

Certificado digital Com certificado digital incluído

Curso bem diversificado em termos de conteúdos, pois além de nutrientes e micronutrientes têm imunonutrição, prevenção da aterosclerose, dentre vários outros assuntos.

Mestre em alimentos e nutrição. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Professor de ciências e biologia. Bacharel em bioquímica com ênfase no entendimento de ciências dos alimentos, fitoterapia, nutrição e ensino após cursar disciplinas eletivas referentes a estas áreas e fazer estágios no decorrer da graduação.



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
  • Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • NUTRIÇÃO

  • Nutrição é o conjunto de processos integrados pelos quais células, tecidos, órgãos e, de fato, todo um organismo adquire a energia e os nutrientes necessários para funcionar adequadamente e ter uma estrutura normal.

  • É importante entender que nosso corpo é formado por aproximadamente 100 trilhões de células e cada uma dessas células necessita de inúmeros nutrientes para garantir o seu perfeito funcionamento. A ausência de algum nutriente propiciará o inadequado funcionamento das células e dependendo da gravidade desta deficiência, poderá interferir no bem-estar físico e mental do indivíduo.

  • Nutrição - é o processo pelo qual o organismo recebe e transforma os alimentos, retirando e utilizando as substâncias necessárias à sua manutenção.

    Os nutrientes presentes nos alimentos nos fornecem energia e as substâncias essenciais para o crescimento, desenvolvimento, manutenção e sobrevivência dos seres vivos, os macronutrientes são divididos em carboidrato, proteínas e lipídeos.

  • Os alimentos podem ser de origem animal ou vegetal, podendo ainda ser consumidos in natura ou passarem por processo de cocção. Outros podem ser industrializados e passam por processos diversos, onde são acrescentadas várias substâncias que podem ser prejudiciais à saúde, como os corantes, o sal e o açúcar em excesso, os conservantes, etc. Os alimentos podem ser ainda modificados para atender as necessidades específicas de saúde como os alimentos diet e light.

  • ALIMENTOS DIET - Algum nutriente é retirado e substituí do por outro. Exemplo: refrigerante de cola diet, e retirado o açúcar e substitui-se pelo adoçante.
    ALIMENTOS LIGHT A quantidade de um nutriente é diminuída. Exemplo: o requeijão light, a quantidade de gordura é diminuída.
    ALIMENTOS FUNCIONAIS Possuem grande quantidade de substâncias benéficas ao funcionamento do organismo. Exemplo: soja, tomate, cebola, etc.
    ALIMENTOS TRANSGÊNICOS São os alimentos geneticamente modificados, os quais são criados em laboratório com a utilização de genes de espécies diferentes de animais, vegetais ou microrganismos.

  • PAPPIANI, C. Avaliação nutricional. Indaial: UNIASSELVI, 2020

  • Todas as pessoas têm direito a uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. A alimentação adequada e saudável deve ser baseada em práticas alimentares promotoras da saúde, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Deve também ser produzida de forma sustentável, garantindo a proteção ao meio ambiente, à justiça social e o direito à terra e ao território. Esse é um direito de todas as pessoas residentes no Brasil, nascidas ou não aqui, respeitando as dimensões socioculturais e regionais, a agro biodiversidade, a ancestralidade negra e indígena, a africanidade e as tradições de todos os povos e comunidades tradicionais e todas as identidades e culturas alimentares, as quais são patrimônio imaterial da nação brasileira.

    PAPPIANI, C. Avaliação nutricional. Indaial: UNIASSELVI, 2020.

  • PAPPIANI, C. Avaliação nutricional. Indaial: UNIASSELVI, 2020.

  • PAPPIANI, C. Avaliação nutricional. Indaial: UNIASSELVI, 2020.

  • Os alimentos são todas as substâncias sólidas e líquidas que são degradadas e depois utilizadas para formar e/ou manter os tecidos do corpo, regular processos orgânicos e fornecer energia. Os nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento. De maneira geral, os nutrientes são divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais).


Matricule-se agora mesmo Preenchendo os campos abaixo
R$ 29,89
Pagamento único
Processando... Processando...aguarde...

Desejo receber novidades e promoções no meu e-mail:


  • Alimentação Saudável e Emagrecimento
  • Nutrição Funcional
  • Consumo Diário de Fitoquímicos e Saúde
  • Proteínas
  • Aminoácidos e Proteínas na Prática Esportiva
  • Imunonutrição
  • Antioxidantes e Imunonutrição
  • Carboidratos
  • Fibras Alimentares
  • Introdução à Genômica Nutricional
  • Lipídios
  • Prevenção da Aterosclerose
  • Minerais
  • Vitaminas
  • Alimentos Funcionais
  • Introdução à Nutrição Esportiva
  • Nutrição e Estéti