
Curso Online de Nutrição Funcional
A nutrição Funcional possui cinco princípios básicos: a individualidade bioquímica, o tratamento centrado no paciente, o equilíbrio nutri...
Continue lendoAutor(a): Professor Walisson
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- Delanne Ribeiro De Araujo
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NUTRIÇÃO FUNCIONAL
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A nutrição clínica funcional compreende a interação entre todos os sistemas do corpo, enfatizando as relações que existem entre bioquímica, fisiologia e aspectos emocionais e cognitivos do organismo.
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A nutrição funcional é uma forma dinâmica de conhecer, prevenir e tratar doenças crônicas e complexas por meio do diagnóstico, do tratamento e da prevenção dos desequilíbrios que causam tais doenças.
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http://www.marianaduro.com.br/2017/01/nutricao-funcional/
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http://clinicaanapaulafidelis.com.br/index.php/servicos/nutricao-funcional/
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A nutrição funcional surgiu como um meio de trazer equilíbrio ao organismo por meio da alimentação, no intuito de prevenir e tratar doenças crônicas. Os desequilíbrios no organismo ocorrem devido à inadequada qualidade da alimentação, do ar poluído que respiramos, da água que bebemos, da falta ou do excesso de exercícios e das alterações emocionais pelas quais passamos.
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Mesmo sendo recente no Brasil, a nutrição funcional tem o respaldo científico de diversos estudos, realizados principalmente na Europa e nos Estados Unidos.
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A alimentação é uma das necessidades fundamentais do homem para manter-se vivo. Através da alimentação, nosso organismo recebe os nutrientes e as substâncias necessárias para a manutenção, o funcionamento e a diferenciação das células que o compõem. Os nutrientes e não nutrientes que ofertamos ao organismo influenciam a forma como as células funcionam, condicionando, assim, nosso estado de saúde. Dependendo dos hábitos, podemos dar-lhe proteção ou contribuir para o desenvolvimento de doenças.
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É fundamental ter a compreensão de que cada ser humano tem a sua individualidade bioquímica. O profissional deve atender cada paciente com base nos conceitos de genética e singularidade ambiental.
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Podemos dizer que a nutrição funcional tem cinco princípios básicos:
Individualidade bioquímica cada organismo recebe e reage a um nutriente de forma particular, sendo que a genética interage com a alimentação e o ambiente. Isso determinará quais alimentos funcionais serão benéficos ou maléficos ao organismo, bem como as necessidades e carências específicas.
Tratamento centrado no paciente conhecendo a individualidade bioquímica, pode-se traçar o tratamento mais adequado a cada indivíduo, considerando sempre os fatores genéticos, ambientais e emocionais que o cercam
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Equilíbrio nutricional e biodisponibilidade de nutrientes é importante que a oferta de nutrientes seja realizada em quantidades adequadas e em equilíbrio, para que haja otimização da absorção e o aproveitamento pelas células.
Inter-relações em teia de fatores fisiológicos todas as funções do organismo estão interligadas; para o adequado funcionamento, tais funções devem estar em equilíbrio. O desequilíbrio é a situação que pode causar doenças crônicas.
Saúde como vitalidade positiva o estado de saúde é o equilíbrio físico, emocional e ambiental
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Capítulos
- PRINCÍPIOS DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL
- FITOQUÍMICOS E SAÚDE
- ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS
- CAFÉ
- CAFEÍNA
- ÁCIDO CLOROGÊNICO
- ANTIOXIDANTES
- COMPOSTOS FENÓLICOS
- CHÁ VERDE
- CATEQUINAS
- RESVERATROL
- ANTOCIANINAS
- SUCO DE UVA
- RESVERATROL
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- COMPREENDENDO A OBESIDADE
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- ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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- INIBIÇÃO DO CÂNCER
- FITOQUÍMICOS
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- RELAÇÃO ENTRE ESTRESSE OXIDATIVO E ENVELHECIMENTO
- ESTUDO CORRELACIONANDO ESTRESSE OXIDATIVO, DOENÇAS E ENVELHECIMENTO
- ENCURTAMENTO DOS TELÔMEROS
- ATIVIDADE FÍSICA E ESTRESSE OXIDATIVO
- AMENIZAÇÃO DO ENVELHECIMENTO: EFEITOS PROTETORES DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS E DOS ANTIOXIDANTES
- CUIDANDO DA SAÚDE MENTAL
- HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS
- IMPORTÂNCIA DA PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA