
Curso Online de Promoção da saúde cardiovascular através da alimentação adequada
Prevenção do infarto e hipertensão através de hábitos saudáveis,com ênfase em alimentação saudável.
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Promoção da saúde cardiovascular através da alimentação adequada
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As doenças cardiovasculares tornaram-se a patologia crônica dominante em muitas partes do mundo e estima-se que no século XXI se tornem na principal causa de incapacidade e morte em todo o Mundo.
Nos Estados Unidos, as doenças cardiovasculares são responsáveis por cerca de 80% das mortes de pessoas com mais de 65 anos.
INTRODUÇÃO
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Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (WHO ou OMS), estima-se que 17 milhões de pessoas morrem de doenças cardiovasculares a cada ano, especialmente ataques cardíacos e acidente vascular cerebral.
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Fatores de riscos para a ocorrência de tais doenças modificáveis são o tabagismo, a hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, redução dos níveis de HDL, o LDL elevado, sedentarismo, sobrepeso, estresse e dislipidemia, onde podem receber intervenções preventivas.
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ATEROSCLEROSE
ATEROSCLEROSE
A doença arterial coronariana (DAC) caracteriza-se pela insuficiência de irrigação sanguínea no coração por meio das artérias coronárias.
Está diretamente relacionada a diminuição do fluxo sanguíneo pelas placas ateroscleróticas, resultando em estreitamento das artérias coronárias, o qual devido à redução do fluxo sanguíneo coronariano, diminui a chegada do oxigênio ao coração, podendo estimular a necrose dos miócitos.
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A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial que ocorre em resposta à agressão endotelial, acometendo principalmente a camada íntima de artérias de médio e grande calibre.
íntima
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A dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
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No decorrer do desenvolvimento da aterosclerose ocorre o espessamento e estreitamento das paredes arteriais, devido à proliferação de células musculares lisas, formação de uma matriz de tecido conjuntivo, proliferação de macrófagos e linfócitos, acúmulo de lipídios e colesterol nos macrófagos e calcificação, formando a placa ou ateroma.
Aterosclerose em estágio avançado.
ATEROSCLEROSE
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As condições mais comuns que predispõem o indivíduo à aterosclerose, tais como hipercolesterolemia, hipertensão, alimentação inadequada, diabetes e o uso de tabaco, estão associadas à disfunção endotelial, induzindo um fenótipo pró-inflamatório e pró-trombótico do endotélio.
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O endotélio não é um tecido inerte com células simples que formam uma barreira na parte interna dos vasos sanguíneos, mas atua ativamente na regulação do tônus vascular.
DANOS AO ENDOTÉLIO ESTÃO ASSOCIADOS A HIPERTENSÃO E A ATEROSCLEROSE.
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SÍNDROME METABÓLICA
SÍNDROME METABÓLICA
O excesso de peso associado ao acúmulo de gordura na região mesentérica, obesidade denominada do tipo central, visceral ou androgênica, está associado a maior risco de doença aterosclerótica. A medida da circunferência abdominal nos permite identificar portadores desta forma de obesidade.
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Capítulos
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- ÁCIDOS GRAXOS TRANS
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- SUCO DE UVA
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- COPIGMENTAÇÃO DAS ANTOCIANINAS
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- COMPOSTOS FENÓLICOS DA UVA E INIBIÇÃO DA ATEROSCLEROSE
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- SINTOMAS DA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA
- HIPERTENSÃO ARTERIAL E DISLIPIDEMIA
- OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL
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