Curso Online de Promoção da saúde cardiovascular através da alimentação adequada

Promoção da saúde cardiovascular através da alimentação adequada

As doenças cardiovasculares tornaram-se a patologia crônica dominante em muitas partes do mundo e estima-se que no século XXI se tornem na principal causa de incapacidade e morte em todo o Mundo.

Nos Estados Unidos, as doenças cardiovasculares são responsáveis por cerca de 80% das mortes de pessoas com mais de 65 anos.

INTRODUÇÃO

Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (WHO ou OMS), estima-se que 17 milhões de pessoas morrem de doenças cardiovasculares a cada ano, especialmente ataques cardíacos e acidente vascular cerebral.

Fatores de riscos para a ocorrência de tais doenças modificáveis são o tabagismo, a hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, redução dos níveis de HDL, o LDL elevado, sedentarismo, sobrepeso, estresse e dislipidemia, onde podem receber intervenções preventivas.

ATEROSCLEROSE

A doença arterial coronariana (DAC) caracteriza-se pela insuficiência de irrigação sanguínea no coração por meio das artérias coronárias.

Está diretamente relacionada a diminuição do fluxo sanguíneo pelas placas ateroscleróticas, resultando em estreitamento das artérias coronárias, o qual devido à redução do fluxo sanguíneo coronariano, diminui a chegada do oxigênio ao coração, podendo estimular a necrose dos miócitos.

A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial que ocorre em resposta à agressão endotelial, acometendo principalmente a camada íntima de artérias de médio e grande calibre.

íntima

A dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

No decorrer do desenvolvimento da aterosclerose ocorre o espessamento e estreitamento das paredes arteriais, devido à proliferação de células musculares lisas, formação de uma matriz de tecido conjuntivo, proliferação de macrófagos e linfócitos, acúmulo de lipídios e colesterol nos macrófagos e calcificação, formando a placa ou ateroma.

Aterosclerose em estágio avançado.

ATEROSCLEROSE

As condições mais comuns que predispõem o indivíduo à aterosclerose, tais como hipercolesterolemia, hipertensão, alimentação inadequada, diabetes e o uso de tabaco, estão associadas à disfunção endotelial, induzindo um fenótipo pró-inflamatório e pró-trombótico do endotélio.

O endotélio não é um tecido inerte com células simples que formam uma barreira na parte interna dos vasos sanguíneos, mas atua ativamente na regulação do tônus vascular.

DANOS AO ENDOTÉLIO ESTÃO ASSOCIADOS A HIPERTENSÃO E A ATEROSCLEROSE.

SÍNDROME METABÓLICA

O excesso de peso associado ao acúmulo de gordura na região mesentérica, obesidade denominada do tipo central, visceral ou androgênica, está associado a maior risco de doença aterosclerótica. A medida da circunferência abdominal nos permite identificar portadores desta forma de obesidade.