Curso Online de Saúde Cardiovascular

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Importância da alimentação saudável na prevenção ou tratamento da aterosclerose e hipertensão.

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Importância da alimentação saudável na prevenção ou tratamento da aterosclerose e hipertensão.

Mestre em alimentos e nutrição. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Graduado em bacharelado em bioquímica, licenciatura em química e também em biologia. Experiência como professor de ciências, biologia, química, bioquímica e alimentos.



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  • Saúde Cardiovascular

    Professor Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva Walisson

  • As doenças cardiovasculares tornaram-se a patologia crônica dominante em muitas partes do mundo e estima-se que no século XXI se tornem na principal causa de incapacidade e morte em todo o Mundo.

    Nos Estados Unidos, as doenças cardiovasculares são responsáveis por cerca de 80% das mortes de pessoas com mais de 65 anos.

    INTRODUÇÃO

  • Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (WHO ou OMS), estima-se que 17 milhões de pessoas morrem de doenças cardiovasculares a cada ano, especialmente ataques cardíacos e acidente vascular encefálico.

  • Atualmente, as doencas cardiovasculares sao as principais causas de morbidade e mortalidade no Brasil. Suas formas de apresentacao sao: infarto agudo do miocardio, insuficiencia cardiaca, miocardiopatia isquemica ou morte subita. A mortalidade de todas as doencas cardiacas aumenta com a idade em todas as racas. Na idade entre 45 e 64 anos a taxa de morte prematura e aproximadamente 1,7 vezes maior em negros do que em brancos.

  • O estilo de vida de uma populacao tem consequencia direta em sua saude. Conforme ja vimos, o consumo exagerado de alimentos ricos em gorduras saturadas, acucares simples, alimentos processados, refinados e pobres em fibras, alem do sedentarismo, e pratica que parece ter afetado quase toda populacao de grandes cidades, acarretando um aumento de doencas cardiovasculares e certos tipos de canceres.

  • Fatores de riscos para a ocorrência de tais doenças modificáveis são o tabagismo, a hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, redução dos níveis de HDL, o LDL elevado, sedentarismo, sobrepeso, estresse e dislipidemia, onde podem receber intervenções preventivas.

  • Hoje, as doencas cronicas sao as principais causas de mortalidade e incapacidade no mundo inteiro, principalmente as cardiovasculares, o diabetes, a obesidade e o cancer.

  • Gradativamente, o problema afeta a populacao dos paises desenvolvidos e em desenvolvimento, refletindo as grandes mudancas que vem ocorrendo no estilo de vida das pessoas, sobretudo nos habitos alimentares e nos niveis de atividade fisica.

  • O sedentarismo, aliado ao aumento do consumo de calorias, acucares, sodio, ingesta de gorduras saturadas e trans, juntamente com a diminuicao da ingesta de alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, tem contribuido para os desequilibrios nutricionais e organicos.

  • ATEROSCLEROSE

    ATEROSCLEROSE

    A doença arterial coronariana (DAC) caracteriza-se pela insuficiência de irrigação sanguínea no coração por meio das artérias coronárias.
    Está diretamente relacionada a diminuição do fluxo sanguíneo pelas placas ateroscleróticas, resultando em estreitamento das artérias coronárias, o qual devido à redução do fluxo sanguíneo coronariano, diminui a chegada do oxigênio ao coração, podendo estimular a necrose dos miócitos.

  • A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial que ocorre em resposta à agressão endotelial, acometendo principalmente a camada íntima de artérias de médio e grande calibre.

    íntima


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