Curso Online de Obesidade

A obesidade é fator de risco para doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes, hipertensão, acidente vascular cerebral e algumas formas de câncer. Evidências sugerem que é uma doença multifatorial contendo fatores genéticos, ambientais, psicológicos e outros. Caracteriza-se por uma acumulação excessiva de gordura no corpo, geralmente com hipertrofia do tecido adiposo.

Se o indivíduo ingere mais calorias do que o necessário, lipídios, proteínas e açucares em excesso se acumulam em forma de tecido adiposo.

É estimado que, em 2020, dois terços do gasto global com doenças serão atribuídos a doenças crônicas não transmissíveis, por falta de exercícios e consumo calórico excessivo.
 

A disponível oferta de alimentos palatáveis, calóricos e de baixo custo e a pouca atividade física da atualidade desencadearam a epidemia mundial de obesidade.

A hereditariedade desempenha um importante papel se os pais são obesos, o risco de obesidade para crianças é 10 vezes maior que o normal. O acúmulo de gordura é em parte devido às tendências metabólicas, mas também porque hábitos de alimentação e modo sedentário dos pais contribuem para padrões de obesidade se repetirem nos filhos.

As crianças com excesso de peso são mais propensas a desenvolver diabetes e problemas cardíacos.

Na infância, o excesso de calorias converte-se em novas células adiposas e designa-se de obesidade hiperplástica. Por sua vez, em indivíduos adultos, este excesso de calorias apenas aumenta o tamanho dos adipócitos, de modo a maximizar o armazenamento de reservas energéticas, classificando-se como obesidade hipertrófica.

 
Na adolescência, o aumento do aporte calórico pode se dar pelo excesso de alimentos ricos em gorduras e açúcares, como os lanches rápidos, levando a sobrepeso, obesidade e doenças carenciais decorrentes da falta de adequação em termos de ingestão de nutrientes, micronutrientes e compostos bioativos.

Outro fator que contribui bastante para a obesidade é o uso excessivo da tecnologia, o que acaba facilitando e muito a vida, principalmente daqueles que se dispõe a não fazer nenhum tipo de atividade física. Os adolescentes têm permanecido mais tempo em casa em frente ao computador, TV, vídeo games, tablets e celulares, deixando as brincadeiras na rua, passeios de bicicletas e caminhadas, por exemplo, em segundo plano.

Os problemas de saúde que podem resultar de excesso de peso vão muito além do que estamos acostumados a ouvir, como diabetes ou problemas cardíacos. Estar acima do peso também pode afetar as articulações, a respiração, o sono, o humor e os níveis de energia.

Muitos dos fatores de risco associados ao excesso de peso são modificáveis. Entre esses incluem os fatores comportamentais (como a dieta, inatividade física, tabagismo e consumo de álcool); os fatores biológicos (como dislipidemias, hipertensão, excesso de peso, hiperinsulinemia) e os fatores sociais, que envolvem um conjunto complexo de parâmetros socioeconômicos, culturais e ambientais que interagem entre si.

A obesidade, a hipertensão e o diabetes são propiciados pelo perfil alimentar encontrado entre algumas das famílias brasileiras, em que há uma participação crescente de gorduras em geral, gorduras de origem animal e alimentos industrializados ricos em açúcar e sódio e a diminuição de cereais, leguminosas, frutas, verduras e legumes.