
Curso Online de Alimentos Orgânicos e Antioxidantes
Alimentação saudável.
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Alimentos Orgânicos e Antioxidantes
Alimentos Orgânicos e Antioxidantes
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Muito bem vinda (o) a este curso. Nele há bastante informação sobre química orgânica, alimentação saudável e química de alimentos, dentre outros assuntos. Bons estudos.
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Qual é mesmo o alimento naturalmente básico?
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Clara do ovo.
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Conservante
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Oxalato
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Solanina
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Reação de desidratação
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ALIMENTOS ORGÂNICOS
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Alimento orgânico é definido como um produto de um sistema de exploração o que evita a utilização de fertilizantes e pesticidas sintéticos. Os princípios utilizados no sistema de agricultura de aplicar o benefício do conhecimento científico moderno e tecnologias para oferecer uma produção de alimentos mais sustentável.
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Tanto quanto possível, os sistemas de agricultura orgânica baseiam-se na rotação de culturas, uso estercos de animais, plantio de leguminosas, cultivo e aplicação de adubação verde, uso de lixo orgânico, cultivo mecânico, minerais naturais e controle biológico de pragas para manter a estrutura e produtividade do solo, fornecer nutrientes para as plantas e controlar insetos, ervas daninhas e outras pragas.
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Capítulos
- ALIMENTOS ORGÂNICOS
- BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS
- ANTIOXIDANTES
- CAROTENOIDES
- POLIFENÓIS